상품명:알칼리화/ 자연스러운코코아 가루

모습:갈색에서 밝은 갈색 분말

등급:식품 학년

식물 근원: 코코아

사용된 부분:과일

유통 기한:2 년

사양

속성:

코코아 가루는 발효, 거친 분쇄, 껍질 벗기기 및 탈지를 통해 코코아 콩에서 만들어집니다.코코아 가루는 지방 함량에 따라 고지방, 중 지방 및 저지방 코코아 가루로 나뉩니다.다른 가공 방법에 따라 천연 분말과 알칼리성 분말로 나뉩니다.코코아 가루는 코코아 향이 강하고 고급 초콜릿, 음료, 우유, 아이스크림, 사탕, 케이크 및 기타 코코아 함유 식품에 사용할 수 있습니다.

신청

천연 코코아 가루는 주로 초콜릿 생산에 사용됩니다.

천연 코코아 가루는 코코아 콩을 코코아 가루로 가공하는 동안 첨가물을 첨가하지 않고 생산 된 밝은 갈색 코코아 가루입니다.

PH 값이 높은 알칼리화 분말은 주로 음료에 사용됩니다.
알칼리화된 코코아 가루는 코코아 열매를 가공할 때 식용 가능한 알칼리와 함께 첨가하여 pH 값을 조절하는 목적을 달성합니다.동시에 코코아 가루의 색도 진해지고 천연 코코아 가루보다 향이 훨씬 강합니다.

패키지

25kg 가방에